Costadoria 酒莊

位於義大利的海島城市Sardinia薩丁尼島,或許你很陌生,但是你應該聽過薩丁魚吧!就是來自於這美麗的小島,四面環海,有點相似於台灣的澎湖,島上的畜牧業相當豐富, 海洋發展更是毋庸置疑,豐富的海產,已經讓這美麗的小島增貼了許多的吸引力!
 
但更引人注意的是這個島非常的 “不” 義大利,曾經受到北非的突尼西亞統治,也受過西班牙與法國的殖民,島上的文化層次相當的豐富,語言,藝術,建築設計更是,值得一提,因為薩丁尼島是歐洲近百年來較早發展的區域,因此文化古蹟更是豐富到已列為世界文化遺址!不受污染的海洋,總是吸引著崇尚自然的大明星們注意,這座島更是歐洲數一數二遊艇的集地。島上的水上活動豐富也迷人,下回不妨來走走。

 

Costadoria 卡斯塔多尼雅酒莊

酒莊位置於Castelsardo的Valledoria至Costa Paradiso。共有200多公頃。大部分的葡萄園都鄰近於海邊,由於這片土地早期由薩丁尼島當地望族Doria家族擁有。因此酒莊就以土地與貴族名共同命名Costadoria !酒莊已成立有數十年,近年被英國商人買下,重新經營品牌。同時也重新整理了這篇土地,設立旅館,除了品酒之餘,帶著愛酒人細細品酌艷陽下的薩丁尼島。這片美麗的海島,大部分的酒莊聚集於北部區域,種植著高達上百種的原生葡萄品種熱門葡萄品種  Cannonau & Vermentino !

 

ALTUBIANCU D.O.C Sardinia Vermentino
卡斯塔多尼雅 維蒙蒂諾白葡萄酒

White Wine 白酒,不甜,drink now 即飲型
葡萄品種:100% Vermentino
產區:Sardinia , LI COSSI and CIACCIA LI MINDI  北薩丁尼亞島
 
位於薩丁尼島北邊,面海面山,海洋型氣候,使酒款保有Vementino的水果香氣與鮮味外,又增添海洋鹹味。尾韻悠長。

這裡的Vermentino,帶著香料,肉荳蔻和香草的味道。品嚐時,酒體豐富,扎食的礦物質,舒適的酸度,尾韻有著葡萄藤長年受到來自海風吹襲而產生的舒適海洋口感與海鹽感,純淨的Vermentino. 搭配海鮮,奶酪和白肉。是款乾淨純淨的白酒,讓您準備好再喝一口。

採收果實來自海拔約200-400公尺高的葡萄園地, 去梗搾汁後進入不鏽鋼槽溫控發酵, 接著會轉放到水泥槽中數個月, 最後在瓶中還得待上兩個月. 
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SA IRA I.G.T Isola dei Nuraghi
卡斯塔多尼雅 薩丁島希哈紅葡萄酒

Red Wine 紅酒,不甜,drink now 即飲型
葡萄品種:100%Syrah
產區:Sardinia, LI COSSI and CIACCIA LI MINDI 北薩丁尼亞島
 
耐人尋味的Sa Ira,帶有天鵝絨般的單寧。深紅寶石色。玫瑰,櫻桃和香草氣味。品嚐時,呈現絲滑,新鮮,帶有淡淡的甘草味。芳香複雜性平衡了酸度。適合搭配冷盤,烤肉和紅燒肉。

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MONT’SO D.O.C Sardinia Cannonau
卡斯塔多尼雅 薩丁島卡諾娜紅葡萄酒

Red Wine 紅酒,不甜,drink now 即飲型
葡萄品種:100% Cannonau
產區:Sardinia, LI COSSI and CIACCIA LI MINDI 北薩丁尼亞島
 
Mont’so這款珍貴的紅葡萄酒,採用完美成熟的Cannonau葡萄釀製而成,帶有微妙而強烈的紫羅蘭和成熟水果香味。品嚐時,溫暖而濃郁,尾韻延長。搭配紅肉,野味和成熟乳絡相得益彰。
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LI ZINTI D.O.C Sardinia Passito Moscato
卡斯塔多尼雅 來自薩丁尼島的蜜絲嘉

Sweet White Wine Passito , 麥稈甜酒,drink now 即飲型
葡萄品種:100% Moscato
產區:Sardinia, LI COSSI and CIACCIA LI MINDI 北薩丁尼亞島
 
金黃色澤,猶如香水的口感,蜜餞,葡萄乾。品嚐時,整體平衡且持久。非常適合搭配蛋糕,也適合搭配主餐享用。

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