每一次賣一賣就斷貨的香檳
Champagne Billecart-Salmon 
是名牌，也是精品的香檳，更是精品品牌發表會的香檳寵兒～
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小編極力推薦，因為是摯愛，所以要推薦
創立近兩百年的法國Billecart-Salmon酒莊，於西元1818年由Nicolas Francois Billecart與妻子Elisabeth Salmon共同打造，迄今已傳承至第十七代，成為Billecart家族的共同事業，在時下多半由國際大型集團營運的香檳酒廠中，Billecart-Salmon是目前極少數仍由家族獨立經營的知名香檳品牌！近兩百年來，Billecart家族成員們謹遵代代相傳的獨門製酒秘方與品牌精神，以釀造出品質優良的香檳與維護家族榮譽為己任，除了對於釀酒工藝的堅持，葡萄的挑選更是嚴格。旗下擁有170公頃葡萄園的Billecart-Salmon，只挑選出最優質的葡萄進行釀造，憑著這股追求高品質的堅持精神，Billecart-Salmon所產的香檳以細緻優雅的個性見長，而旗下的頂級旗艦酒款「Billecart-Salmon Cuvee Nicolas-Francois 1959」，更曾於1999年從150款香檳中脫穎而出、獲得「Champagne of the Millennium」的榮譽稱號，卓越品質獲得全世界葡萄酒迷的深深讚嘆！
創立近兩百年的法國Billecart-Salmon酒莊，於西元1818年由Nicolas Francois Billecart與妻子Elisabeth Salmon共同打造，迄今已傳承至第十七代，成為Billecart家族的共同事業，在時下多半由國際大型集團營運的香檳酒廠中，Billecart-Salmon是目前極少數仍由家族獨立經營的知名香檳品牌！近兩百年來，Billecart家族成員們謹遵代代相傳的獨門製酒秘方與品牌精神，以釀造出品質優良的香檳與維護家族榮譽為己任，除了對於釀酒工藝的堅持，葡萄的挑選更是嚴格。旗下擁有170公頃葡萄園的Billecart-Salmon，只挑選出最優質的葡萄進行釀造，憑著這股追求高品質的堅持精神，Billecart-Salmon所產的香檳以細緻優雅的個性見長，而旗下的頂級旗艦酒款「Billecart-Salmon Cuvee Nicolas-Francois 1959」，更曾於1999年從150款香檳中脫穎而出、獲得「Champagne of the Millennium」的榮譽稱號，卓越品質獲得全世界葡萄酒迷的深深讚嘆！
Billecart 布麗卡家族自十六世紀起即世居於Mardeuil sur Ay，皮耶．布麗卡是法國國王路易十三的國會議事大臣，而其子尼可拉斯-法蘭西斯．布麗卡與其妹婿成立了這個酒莊。Billecart Salmon 布麗卡．莎蒙香檳的成功秘訣有賴於對品管的吹毛求疵、精益求精，為求酒質的穩定澄清，他們採用雙次靜置酒液以分離酒渣和其他沉澱物的方式來加強效果，更有甚者，他蒐集當地葡萄田裡的天然酵母以提煉成能加快酒渣沉澱的人工酵母來竟其功，許久之前布麗卡．莎蒙香檳就採用低溫緩慢但極其穩定的發酵方式創造出非常優異的品質， 現在布麗卡不但更加嚴厲的篩選購進的葡萄的品質，甚至買了一塊十公頃的葡萄園以完全掌控果實的品質，是故如今呈現在您前的是更加完美的香檳美酒。
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